Author Archives: Pilla
Mormor Mimmis Pepparkakor
285g smör 140g smör 3dl sirap 1,5 dl sirap 285gsocker … Continue reading
Koka Julskinka
Lägg den ekologiska skinkan i grytan och fyll med vatten så den täcks gott o väl. Lägg i morot, gul lök, purjolök, 10 svartpepparkorn 15 kryddpepparkorn 5 lagerblad. Koka 1timma/kilo. Mät djupast inne i skinkan och den ska vara 70grader. … Continue reading
Ostkaka
Idag lagar jag Skaldemans ostkaka. Vet inte riktigt vem denna Skaldeman är. Får väl kolla upp detta. 100 g ostkaka innehåller bara 2,5 g kolhydrater, men man äter förmodligen mer än 100 g. Jordgubbar och vispgrädde tillför mer kolhydrater … Continue reading
Blomkål helt enkelt
Dagens lunch…enklare än såhär blir det inte!Ett litet blomkålshuvud, smör salt o peppar. 25minuter i ångugnen. Klart!
Oopsies
4st ägg 120g Philadelphia 1/2msk fiberhuskVispa vitorna till skum. Rör i hop gulorna med färskosten o lite salt. Vänd ihop allt till en smet och klicka ut till c:a 8st Oopsies på bakplåtspapper och gräda i 160grader c:a 30min.
Bounty
Bounty – LCHF 1 dl sukrin 50 g kokosfett 1 dl grädde 1 dl kokosmjölk typ -Blue Dragon 200 g riven kokos En halv vaniljstång 100 g choklad 70% Smält kokosfettet och sukrin i en gryta. Häll i kokosflingorna, grädden, kokosmjälken och låt … Continue reading
Julgodis
Recept på tre av julens måsten för mig… Pillas favvo Fudge 3 dl strösocker 50 g smör 2 dl vispgrädde 1 msk vaniljsocker 2 msk kakao 1. Klä en liten form med bakpapper och vik upp kanterna. 2. Blanda … Continue reading
Vegetarisk gryta med saffran
Igår lagade jag min favorit vegetariska gryta. Hade fänkål och lagerblad i denna gången, jättegott. Grillade spanska chorizo till barnen. Själv åt jag en mozarella ost till med röd quinoa. 1purjolök 1zucchini 1aubergin 1fet vitlök 1msk tomatpure 1msk timjan 0,5g … Continue reading
Lussebullar med apelsin…
Lussebullar med saffran&apelsin. Beroendeframkallande! 2pkt jäst 3dl mjölk 2dl kesella 200g smör 2påsar saffran 2dl socker 1tsk salt 1ägg 1dl honung 16-18dl vetemjöl Fyllning Riven mandelmassa, 1påse saffran, smör och rivet skal från 2apelsiner och 1 lime. Rör … Continue reading
Pillas goda jul…
Snart är vi mitt upp i allt härligt julstök…Ljuvliga tider! Nu ska jag försöka samla alla mina favoriter här på ett ställe. Som det är idag är recepten lite överallt…
Familjen Rydbergs Meatloaf
Året var 2004 och vi var i stugan i fjällen…Catarina&Tony slängde ihop en jättegod köttfärslimpa. Har aldrig lagat efter annat recept efter jag smakade denna!Man får höfta mängden ingredienser efter tycke och smak… Nötfärs Bacon Fetaost Svarta o Gröna oliver … Continue reading
HerrPillaKotts Fiskgryta
Här är min favorit fiskgryta! 10-15 blåmusslor 2scharlottenlökar 4tomater som skållas eller 1burk hela fina tomater. 4dl vitt vin 1dl vatten 1fiskbuljongtärning 1g saffran 1msk timjan 2lagerblad 1krm cayenpeppar 2dl cremefraiche salt o peppar Tvätta musslorna släng de … Continue reading
Danskt rågbröd
Igår bakade jag Danskt rågbröd. Så gott o så nyttigt! Dag 1: 550 g (7 dl) rågkross 250 g (4 dl) solroskärnor 200 g (4 dl) krossade linfrön 75 g (1 dl) pumpakärnor Hasselnötter och cranberrys efter smak o tycke … Continue reading
Svamplasange
De första kantarellerna är plockade. lasange får det bli! Tokgott o tokmysigt!
Mums vad goda kakor… Nu blir det mys i soffan med Kokostoppar, te och film. 50gsmör 2ägg 1dl socker 5dl kokos rivrt citronskal 2msk rom Rör ihop allt tillsammans med smält smör låt det svälla till ugnen blir varm 175grader. … Continue reading