Author Archives: Pilla

FiskSoppa med Potatis

Posted in Fisk&Skaldjur, Övrigt | Leave a comment

Mormor Mimmis Pepparkakor

285g smör                      140g smör 3dl sirap                        1,5 dl sirap 285gsocker                   … Continue reading

Posted in Jul | Leave a comment

Koka Julskinka

Lägg den ekologiska skinkan i grytan och fyll med vatten så den täcks gott o väl. Lägg i morot, gul lök, purjolök, 10 svartpepparkorn 15 kryddpepparkorn 5 lagerblad. Koka 1timma/kilo. Mät djupast inne i skinkan och den ska vara 70grader. … Continue reading

Posted in Jul | Leave a comment

Ostkaka

Idag lagar jag Skaldemans ostkaka. Vet inte riktigt vem denna Skaldeman är. Får väl kolla upp detta.   100 g ostkaka innehåller bara 2,5 g kolhydrater, men man äter förmodligen mer än 100 g. Jordgubbar och vispgrädde tillför mer kolhydrater … Continue reading

Posted in Dessert | Leave a comment

Blomkål helt enkelt

Dagens lunch…enklare än såhär blir det inte!Ett litet blomkålshuvud, smör salt o peppar. 25minuter i ångugnen. Klart!

Posted in LCHF, Vegetariskt | Leave a comment

Oopsies

4st ägg 120g Philadelphia 1/2msk fiberhuskVispa vitorna till skum. Rör i hop gulorna med färskosten o lite salt. Vänd ihop allt till en smet och klicka ut till c:a 8st Oopsies på bakplåtspapper och gräda i 160grader  c:a 30min.

Posted in Bröd, LCHF | Leave a comment

Frukostmacka

FavvoLCHFfrukostmackan!

Posted in Bröd, LCHF | Leave a comment

LCHF paj

 

Posted in Fågel, LCHF | Leave a comment

Bounty

Bounty – LCHF 1 dl sukrin 50 g kokosfett 1 dl grädde 1 dl kokosmjölk typ -Blue Dragon 200 g riven kokos En halv vaniljstång 100 g choklad 70% Smält kokosfettet och sukrin i en gryta. Häll i kokosflingorna, grädden, kokosmjälken och låt … Continue reading

Posted in Dessert | Leave a comment

LCHF – Here I come…

Posted in Övrigt | Leave a comment

Julgodis

Recept på tre av julens måsten för mig… Pillas favvo Fudge 3 dl strösocker 50 g smör 2 dl vispgrädde 1 msk vaniljsocker 2 msk kakao   1. Klä en liten form med bakpapper och vik upp kanterna. 2. Blanda … Continue reading

Posted in Jul, Julgodis | 2 Comments

Vegetarisk gryta med saffran

 Igår lagade jag min favorit vegetariska gryta. Hade fänkål och lagerblad i denna gången, jättegott. Grillade spanska chorizo till barnen. Själv åt jag en mozarella ost till med röd quinoa. 1purjolök  1zucchini  1aubergin  1fet vitlök  1msk tomatpure  1msk timjan  0,5g … Continue reading

Posted in Vegetariskt | Leave a comment

Mango Lassi

Tack Dima för att du lärt mig göra mangolassi!!

Posted in Dryck | Leave a comment

Lussebullar med apelsin…

Lussebullar med saffran&apelsin. Beroendeframkallande!  2pkt jäst 3dl mjölk 2dl kesella 200g smör 2påsar saffran 2dl socker 1tsk salt 1ägg 1dl honung 16-18dl vetemjöl   Fyllning Riven mandelmassa, 1påse saffran, smör och rivet skal från 2apelsiner och 1 lime.   Rör … Continue reading

Posted in Jul | Leave a comment

Pillas goda jul…

Snart är vi mitt upp i allt härligt julstök…Ljuvliga tider! Nu ska jag försöka samla alla mina favoriter här på ett ställe. Som det är idag är recepten lite överallt…

Posted in Jul | Leave a comment

Familjen Rydbergs Meatloaf

Året var 2004 och vi var i stugan i fjällen…Catarina&Tony slängde ihop en jättegod köttfärslimpa. Har aldrig lagat efter annat recept efter jag smakade denna!Man får höfta mängden ingredienser efter tycke och smak… Nötfärs Bacon Fetaost Svarta o Gröna oliver … Continue reading

Posted in Kött | Leave a comment

HerrPillaKotts Fiskgryta

 Här är min favorit fiskgryta!     10-15 blåmusslor 2scharlottenlökar 4tomater som skållas eller 1burk hela fina tomater. 4dl vitt vin 1dl vatten 1fiskbuljongtärning 1g saffran 1msk timjan 2lagerblad 1krm cayenpeppar 2dl cremefraiche salt o peppar Tvätta musslorna släng de … Continue reading

Posted in Fisk&Skaldjur | Leave a comment

Danskt rågbröd

Igår bakade jag Danskt rågbröd. Så gott o så nyttigt! Dag 1:  550 g (7 dl) rågkross   250 g (4 dl) solroskärnor   200 g (4 dl) krossade linfrön   75 g (1 dl) pumpakärnor   Hasselnötter och cranberrys efter smak o tycke  … Continue reading

Posted in Bröd | Leave a comment

Svamplasange

De första kantarellerna är plockade. lasange får det bli! Tokgott o tokmysigt!

Posted in Vegetariskt | Leave a comment

Mums vad goda kakor… Nu blir det mys i soffan med Kokostoppar, te och film. 50gsmör 2ägg 1dl socker 5dl kokos rivrt citronskal 2msk rom Rör ihop allt tillsammans med smält smör låt det svälla till ugnen blir varm 175grader. … Continue reading

Posted in Bullar&Kakor | Leave a comment